武夷肉桂是怎样一种茶

  • 2021-09-28 20:46:44
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        武夷肉桂,产于风景秀丽的福建省武夷山地区,那么武夷肉桂是怎样一种茶呢?

 

 

武夷肉桂茶

所属品种:武夷肉桂差属于武夷岩茶中的一种,是乌龙茶类。

品质特征:武夷肉桂茶外形看起来条索匀整紧结,呈弯曲状。茶叶色泽显乌褐色,亮润有光泽,干茶茶叶闻起来有一定的甜香。冲泡后的武夷肉桂茶汤色鲜亮,茶汤闻起来有淡淡的花果、桂皮般的香味。品饮起来,入口甘醇鲜爽,唇齿留香。

制作工艺:武夷肉桂茶在制作上采用传统的制作方法制作而成,即经过鲜叶萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序制作而成的。其中鲜叶凋萎这步是肉桂茶香味形成的基础。在制作过程中,可以采用人工方法制作而成,同时也可以采用机械制作而成。

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