青岛农业大学茶学专业

  • 2021-09-24 22:33:26
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  茶学:农学类,代码090107T。

一、青岛农业大学茶学专业培养目标

培养学生具备茶学、食品科学、生物科学等方面的基本理论,掌握茶叶与茶用植物加工与品质检验,及其综合利用、营销、茶艺表演、食品及饮料加工的基本技能,能从事茶学、食品有关技术的设计、推广与开发、品质检验管理与经营、教学与科研等工作。

二、青岛农业大学茶学专业主要成果
      近5年教师先后承担国家、省、市等科技发展项目17项,到位经费300余万元,9个项目通过省科技成果鉴定,获得省科技进步奖1项,青岛市科技进步奖3项,山东省高校科研成果奖3项。先后申报专利15项,获得授权4项,育成优质抗寒茶树新品种3个,在Genbank注册新基因5个,出版专著1部,在国内外核心期刊以上杂志发表论文70余篇。

三、青岛农业大学茶学专业主干课程
      茶树栽培学、茶树育种学、茶叶生物化学、制茶学、茶叶审评与检验、茶树病虫害防治学、茶叶机械、茶叶加工工程、茶文化学、茶艺、茶史、茶道、茶叶深加工、茶叶综合利用、茶叶经营管理等课程。

四、青岛农业大学茶学专业办学条件
       现有专业教师8名,其中高级职称6人,硕士生导师4人,博士学位4人。建有青岛农业大学茶叶研究所、茶叶试验站和茶树种质资源圃等科研示范机构,拥有茶叶加工、茶叶审评与茶艺等实验室。建立校外教学实践基地8处。

 
 

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