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世纪茗家 柑,还是老的甜!

2018-01-20      来源:互联网      作者:叶子      人气:26902

世 纪 福 罐 年度力作新品——福罐红柑系列上市已有些时日,小编听到的尽是好消息:销售异常火热,市场口碑极佳,追捧者与日俱增

 


世 纪 福 罐

年度力作新品——福罐红柑系列上市已有些时日,小编听到的尽是好消息:销售异常火热,市场口碑极佳,追捧者与日俱增,极短的时间内即成为引人注目的明星品。小编得到的统计信息显示,福系列广受欢迎的原因主要集中于:精致而高端的包装,高品质的选料带来极致的品饮体验,更加成熟的制作工艺为更出色的产品品质提供保障,准确的市场定位,等等。近段时间,许多的茶友跟小编反映,福罐系列的各种好之前已经有较为全面的说明,比如包装、选料、工艺等;唯独这一系列的主打“卖点”之一的老树柑(福罐系列普遍特选8年以上老树柑为原料),感觉还有些神秘,能否再提供一些信息?

为满足广大茶友的殷殷期盼,小编近日特地深入到褔罐系列的源头——老树柑园,拍了一组老树柑果园的图片,为大家揭秘福罐系列的“神秘”的柑园风采!

先来普及一下老树柑的基本知识

老树柑的特点及更珍贵的原因

柑树一般树龄在3-7年居多, 8年以上较少,10年以上的则比较稀有。8年以上可称为老树柑。

一方面柑树树龄越大,根系越发达,延展越深远,吸收土壤营养成分越丰富;另一方面,相较于新柑树吸收的营养成分更多用于生长扩张,有年份的老柑树,其吸收的营养更多用于遗传,即是集中到柑果上。因此,老树柑柑皮的内含物质和营养成分会更丰富。老树柑的果皮较薄,其口感较之于新树更醇和、甜度更高、韵味更佳,一般作为高档次陈皮、茶品的原料。(简而言之,从口感上来说,树龄越大,柑的口感越醇甜,柑皮的异味和刺激性趋于平和。)    

老树柑果实扁圆形,质地软,表面油胞凸出,有油光感,柑皮比较薄,内囊起云状;另外,它披开后气味有相对明显的花蜜味,阵阵清香扑鼻而来,别有一番滋味!

老树柑其香气浓郁、滋味醇和、口感一绝,加之老树柑生长环境更加生态,且数量相对稀少,深受人们的青睐! 其制成品则一般定位为更高的档次。


独家探秘:稀有的老树柑果园

近日,小编以娇弱的身躯“勇闯”神秘的、有些古老的老树柑园,拍了一些图片,和大家分享老树柑的风采:

10年的老树柑园;一进入柑园,小编立即被满园的浓浓的“沧桑”和厚重感所包围!


老树柑如同老前辈,奉献了一生的光和热,即使进入暮年,依然贡献剩余不多的能量,它,是伟大的!见惯了4、5年的青春年少的壮龄柑园,这样的老树柑,更令小编肃然起敬!


柑园的老师傅告诉小编,这些10年的老树柑已经进入暮年,需要特别的照顾才能延续他的生命;他还说,一般的柑园很少会留下超过10年的柑树,因为10以上老树柑产量往往不足盛产期的一半;传统新会柑种植有“十年一届基”的说法。小编认为,10年以上老树柑,产量那么低,依然保留并精心呵护的, 除了为了获得更优质的柑果外,少不了的就是那份柑人对柑园的深深的爱了!老柑人的这种朴素而执着的情怀,立刻深深感动着小编……


非常幸运的是,在这个果园遇到了23岁的“柑王”;犹如一位古稀的老者,苍老而充满“仙风道骨”,全身流淌着古老的传说,尽显深邃而厚重的生命之感,一切尽在不言之中;面对它,小编激动不已,竟有瞬间的呼吸困难。柑园师傅说,这棵仙级老柑树是镇园之宝,在乎的是它的精神,哪怕它不再有任何收成……


10年龄的老树圈枝柑,同样难得。原种原枝,几百年世代传承纯正血脉,树干尽显岁月的斑驳!老树圈枝柑,实在是凤毛麟角,产量非常的低,但为了继续传承老祖宗的血统,为了那至高品质的感受,在老柑人的心中,一切都是值得的!


老树柑的“守护神器”。柑园师傅介绍说,老树柑的高品质首先来源于它的“老”,其次就是它的原生态,因此抵抗病虫害的主要做法是尽量的采用传统防治技术,而非依靠农药。是的,福罐系列有“33道净化标准,好喝更安全”做保障,而源头的保障是前提 !


小编实在没有口福,柑园早就过了大红柑的采收期,没能品尝到老树柑那种特殊的美味;找遍全园,只有这一颗柑树遗留几个熟透的柑果;因为是“遗珠”,虽然垂涎三尺了,但还是不忍心摘下它们一飨口福。



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