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送礼文化滋生茶叶腐败

2015-02-10      来源:好茶网      作者:生命时报      人气:684

茶叶常被作为馈赠的礼品,一定要包装得“高端、大气、上档次”才能拿得出手。

        中国好网讯:记者在调查中还发现,有些茶叶品质一般却包装豪华,三两茶叶装在一个几斤容量的大瓷罐里,铺着层层绒布,内附鉴定证书、制茶师简介等,一下子价格就翻倍了。专家表示,高价茶叶背后,可能存在过度包装的问题。在当下的社会环境中,茶叶常被作为馈赠的礼品,一定要包装得“高端、大气、上档次”才能拿得出手,一些人甚至觉得,包装不好,茶叶质量也不行,这些观念反而让茶叶本身的价值被忽视。为了迎合人们的消费观念、扩大销路,茶叶加工企业不得不将包装做得非常花哨,但这部分成本最终还会落到消费者头上。

     上海复旦大学社会学系教授于海说,高价茶背后隐藏的还有中国送礼文化的问题。朋友间、生意伙伴间、上下级间在过年过节、人情往来、有事相求时都会送礼,并随着政治文化、社会文化等变化,由直接送钱变相为送各种礼品。茶本身是淡泊、宁静、高雅的象征,清茶一杯,包含的是君子之交的情谊。因此,原本送茶送的是感情,是健康,并不是功利交换的主要选择。但近几年,茶叶市场火热,炒茶、收藏茶、豪华包装等抬高了茶的价格,有了身价的茶叶自然也就加入了送礼的行列。送茶不再是代表单纯的心意,而成为求人办事的敲门砖,滋生腐败的帮手。要杜绝这种现象,控制高端茶市场仅是手段,根源还在于刹住送礼走后门的风气和“拿人手短”的非合理交往行为。
 
  最后,中国农科院茶叶研究所副所长江用文指出,普通消费者要挑选真正物有所值的好茶叶至少应注意三点。首先,应该看干茶。绿茶干茶颜色发绿,有一定的亮度;花茶干茶颜色发乌,比较暗;清香型乌龙茶如铁观音,干茶颜色发绿,也有一定亮度;武夷岩茶干茶乌亮;普洱茶干茶颜色为乌褐色,发亮。其次,应该观汤色。开汤之后,绿茶汤色为淡绿,如果新茶里掺杂了大量陈茶,颜色会偏黄、偏暗;花茶汤色发黄,明亮;清香型乌龙茶汤色黄绿;武夷岩茶汤色黄中偏红;普洱茶汤色为红葡萄酒色。第三,可以闻香气。无论是干茶还是开汤后,绿茶不应有任何异香;花茶要有明显的茉莉花香;清香型乌龙茶要有天然花香;武夷岩茶的香气是独特的高火香,即类似炒黄豆的香气;普洱茶最典型的香气是陈香,但绝不应有霉味。

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