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鲜叶原汤对拼接茶,中西方喝茶方式不一样

2019-04-17      来源:中国好茶网      人气:0

西方国家喝茶的方式和我们不同,他们无法了解我们为啥喝功夫茶喝的那么愉悦,我们也无法了解他们为啥喝意式浓缩喝的那么愉悦,很

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西方国家喝的方式和我们不同,他们无法了解我们为啥喝功夫茶喝的那么愉悦,我们也无法了解他们为啥喝意式浓缩喝的那么愉悦,很多人意式浓缩每次点的时候都要去额外加一分冰水。不是英式茶难喝,是中西方口味的问题,刚开始接触川宁配鲜奶或者太古方糖,后来偶然喝到whittard,觉得比川宁好喝太多。那时喝不了红绿茶,觉得苦,也喝不出香味来,有些人上班了领导喜欢泡茶给人品,不好意思说不爱喝,但慢慢的也能喝了,到了后来开始喜欢张一元八窨的龙毫,那个苦味甘之如饴。如果没喝过茶的人,英式茶更容易接收。 

其实细心地人应该能发现,英国红茶其实接近“正山小种”,对比着喝一喝,没有太大区别,只是他们会加奶和汤。而且英国茶的来源主要是南亚和东非,气候条件非常适合种茶,茶叶品质很好。而在非洲喝不到好茶,就买锡兰的散茶当功夫茶泡,便宜又好喝。中国喝茶的多懂茶的就多,茶好茶坏品一口就知道了,但懂咖啡的少,某星店主要还是欺负国人不懂咖啡,尝不出好坏。而欧美则是懂咖啡的多,懂茶的少,所以星巴克在这些地方不入流,但无良茶商在这却可以以次充好。

最近普洱茶确实炒作的比较火,但是普洱茶确实是越沉越香的,绿茶其实也是可以晒干后发酵的,并不是新鲜的茶就越好喝,如果你是觉得普洱涩你可以尝试一下游牧民族喝得青砖茶,同年份比较起来会好一些,普洱的制作本身就有模仿砖茶的成分在。英国茶大都是调味的,普洱即便在国外普及市场可能也不会太火爆,普洱比较注重原汤原茶的香味,国外茶香气香精多,喝多了口干,而且英国王室好像也是喝中国的英德红茶,那些吹英国红茶的估计是没喝过国内正宗的好茶而已。

斯里兰卡有些茶园的茶品质还不错,也不算贵,大概100以内/100g。不过主要是针对英式冲泡方法把茶叶磨的很碎。据说近年针对中国游客,也有原叶销售。按我们中国的泡法,还是正山小种之类的国内顶级红茶更合适。现在国内饮茶的基本上喝茶都是从绿茶之类轻口味的开始,最后最终都是回归到普洱,岩茶之类的重口味的。到了后面对白茶啊绿茶这类的,都是偶尔换换口味。喝惯了好的普洱生茶,喝其他茶都只能作为偶尔换口味的调剂。一片普洱生茶,从新茶到自然转化15年左右,每年都会有新的体验。

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