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茶叶产量逐渐增长,茶经济得到提升

2019-10-30      来源:快资讯      人气:0

中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。在中国人的日常中,喝茶是必不可少的一部分。在许多地区,茶产业已成为农业支柱

中国是的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。在中国人的日常中,喝茶是必不可少的一部分。在许多地区,茶产业已成为农业支柱产业和农民收入的重要来源。

数据显示,中国茶叶总产量呈持续稳步上涨趋势,于2018年中国茶叶总产量达261.6万吨,比上年增长12.0万吨,增长率为4.8%。2017年,中国茶叶总产值1949.6亿元,到2018年,突破2000.0亿元大关,达2157.3亿元,增长率为10.7%。2018年,中国茶叶产量前四的省份为福建、云南、湖北和四川,相比2017年,2018年各省的茶叶产量均有稳步上涨。其中,贵州省的增长速度最快,增长率为12.9%。

在茶树叶生长的过程中,我们将早在萌芽时期便已经形成的叶的维形结构称作原始小叶。茶树的种植历史是非常悠久的,在古代的时候,我们就将茶的芽叶形象地称作枪旗。当新叶包围着生长锥向上生长时,称作枪;当新叶斜出开展时,称作旗,并以此表示茶叶的品质:一枪一旗为上品,如“杭州旗枪”,一枪二旗为次品,一枪三旗便只宜制造普通茶叶了。生长一个成熟的叶片,大约需要20天左右的时间(春梢较长,夏梢较短)。在伸展过程中,可以看到三次明显的活动:第一次由内折到反卷;第二次由反卷到平展;第三次定型。

我们可以发现在定型前,叶片的背面有许多白毫,经过几次伸展活动,白毫便自行脱落,进入成熟阶段。白毫是叶片下表皮上的细胞所形成的绒毛,富含咖啡碱,加工时,有利于色、香、味提高,是茶叶中珍贵的物质。我国名茶中的“银针”、“碧螺春”、“高桥银峰”以及各地出产的“毛尖”等,都以白毫出奇。

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