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懂过春秋 | 懂过: 小区域,大格局, 细格局

2018-01-20      来源:网茶会习茶社      作者:林雨      人气:762

格局并不是一个新鲜词汇,但却是一个模糊的概念。 经常听身边的朋友夸赞另一个朋友:这个人格局好大!但当你细问“有多大”时,

 

格局并不是一个新鲜词汇,但却是一个模糊的概念。


经常听身边的朋友夸赞另一个朋友:这个人格局好大!但当你细问“有多大”时,他不能明确的告诉你,这个格局大概有巴掌那么大,还是有一块足球场那么大?当然,这只是个笑话。


大家或多或少都能感受到“格局”的存在,只是不能清楚的描述它罢了。


格局是什么意思呢?词典上说:格是对认知范围内事物认知的程度,局是指认知范围内所做事情以及事情的结果,合起来称之为格局。不同的人,对事物的认知范围不一样,所以说不同的人,格局不一样。


我们要仔细的解读它,很多人认为所谓大格局就是“站得高,看的远”,这当然算格局大的表现之一,正如杜甫在诗中所说的“会当凌绝顶,一览众山小”,你的认知足够大,你看到的范围足够远;


我认为格局不仅仅有“广度”,还得有“深度”,正如王安石诗中所云“不畏浮云遮望眼,只缘身在最高层”,所以当你站的高时,不仅要看的远,还要看的清楚,看的透彻,看的精细;


话至此处,我们再来说说今天的主题“小区域,大格局,细格局”。


格局的表现基于认知的程度,古域是做勐库古树的,勐库是个小区域,玩转小区域,需要大格局,所以我们提出了:


“让世界爱上勐库茶”。


这样的格局并不是异想天开,也并不是随口一说,而是基于我们对于勐库茶的认知。


很多古域的茶友都知道,古域可以称得上第一批“打入”勐库古茶的团队,当然,这个“第一”对于格局而言,并不具有关键性作用,关键在于古域团队深入的认知并研究了勐库茶。


数年的时间,古域人制茶的脚步遍布勐库茶区的每个产古茶寨子, 山头的每一寸土地我们都亲身探索和征服;制茶的每一步都我们都反复的研习和修正;


时至今日,对于这些区域的茶,我们已经有一套“引以为傲”,成熟完整的品控管理体系,而且也输出了系列性、高标准,高品质的山头古茶,诸如勐库十三先生,邦东三杰,临沧四小龙,懂过春秋等等……



有了这样的认知,我们为勐库大叶种的魅力所倾倒。好东西是需要分享的,我们希望有更多的人为勐库茶痴狂,此时,会不自觉的投身其中,想做勐库茶的代言人,分享它,推广它,让世界爱上它……


对于广度,我们力求做到“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”;

最后我们再来说说“细格局”。


这个细,是精细的意思,我举个古域制作懂过山头的例子说明。


在这个山头深度方面,古域为这款茶打出的口号是:苦尽甘来知懂过,韵远香幽释春秋。


重点不是这句话的提炼有多难,而是这句话的每一个字都精益求精的去实践!


为什么懂过是苦尽甘来,风格自成一派?


记得此前我在文章中这样写过:从2012年伊始,古域人躬身前往懂过,为茶人打造出第一批懂过以寨明前春茶,备受推崇!自此便与懂过古茶结下了不解之缘。至此之后数年间,我们从未停止过懂过古树茶的亲自制作!


正因为有了这样多次深入接近和研究懂过茶的机会,我们努力掌握了关于他的一切:地理位置独特,被称为西半山中的东半山;又或许是历史原因,懂过茶很有可能是从勐海引种;还有自然环境的原因,因为南勐河流经懂过……


环境懂了就研究工艺,工艺精了就研究茶性,春茶吃透了就来秋茶,秋茶掌握了就上老树茶,总之,往深了走,往精了走,往透彻了走,很多时候,凡事遇到勐库茶的问题,我们都能做出细致全面的解答!


对于深度,我们力求做到“业精于勤荒于嬉,行成于思毁于随”!


致广大,近精微,这就是古域人的格局!



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