你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于牛蛙要焯水还是过油，红烧牛蛙这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

把买回来的牛蛙把皮剥掉，洗干净，把一只牛蛙切一块块的，块的大小自己决定，切好的块状牛蛙装盘待用 开起煤气，锅里倒入油，油烧热后，放入生姜和蒜少许，稍微翻炒下，把前面处理干净的牛蛙块状肉放入锅中，进行翻炒 翻炒2分钟后，放入糖少许，再放入酱油，稍微上色就可以拉，进行翻炒后放入黄酒3分之1处，进行翻炒，翻炒后放入水少许，把盐均匀撒上，放入青辣椒，盖上锅盖，收汁后，装盘就可以实用

以上就是红烧牛蛙这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。