你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于韭菜墨斗鱼的家常做法，墨斗鱼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

从市场买回来的墨鱼，通常已经去掉外皮、内脏，可直接用水冲洗干净。 将墨鱼褶皱裙边撕开，剥除皮膜。 去除头足部位的脏污。 用手剥除头足部位中心最硬的部位。 切下头足部位，将眼睛、口等用剪刀剪掉即可。 鲜墨鱼、猪腰分别治净，切花刀，再改刀成条。 将墨鱼余水至熟，捞出过凉。 猪腰余水至熟，捞出，将墨鱼、猪腰放入盛器中。 盛器内调入盐、鸡精、花椒油、白糖、川椒油、炸花生米。 拌匀装盘，撒入姜末、香葱末即可。

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