你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于腌黄瓜的做法步骤图解，腌黄瓜的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

黄瓜切长条状 洒盐，把黄瓜拌匀 放置阴凉处或者冰箱里，让水分尽可能多挤出来 酱油、白糖放入锅里，把酱油煮开，白糖融化，晾凉后倒入玻璃罐中 次日，姜蒜切片，小米辣洗净晾干后切段（爱吃辣的可以多放小米辣，我做的是微辣） 在晾凉的酱油中倒入杀过水的黄瓜 再依次倒入姜片、蒜片、小米辣，拌匀 放鸡精一勺（如果家里有白酒，可以加少量白酒） 火上坐锅，放油，油热后加少许花椒，炸出香味 待油温接近室温，浇到泡好的黄瓜上 大功告成！咸脆爽口，三天后食用味道最佳！

以上就是腌黄瓜的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。