导读 你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于热狗简单做法,热狗的做法大全这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧
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1、 将高筋面粉、水、细糖、黄油、蛋液、盐、干酵母、奶粉混合,然后揉成面团,揉到膨胀阶段,用手指戳面团,不要塌陷。
2、 当面团发酵至2.5倍大时,排气。
3、 并分成8等份。碾压,中间发酵15分钟。
4、 拿一个小面团,把它擀成椭圆形。
5、 然后把面团翻过来,从下往上滚。
6、 卷的时候,把两边收紧,中间凸出一点
7、 擀好后,放在铺有油纸的烤盘上。
8、 取另一个烤盘,装满热水,放入烤箱底部。
9、 然后把装有面包的烤盘放在烤箱中间,关好烤箱门,发酵40分钟左右,直到头发长两倍大。
10、 在面包表面刷一层蛋液,然后撒上几百粒芝麻。
11、 放入预热好的烤箱,170度烤12分钟左右。
12、 烤好后自然凉,然后用刀在中间切一口,不要切掉。
13、 铺上生菜叶子,加入烤或煮香肠,挤入番茄酱。
以上就是热狗的做法大全这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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