你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于济南芙蓉街150元吃遍，济南芙蓉街小吃攻略这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、打卤面

2、是山东山西一带的传统面食，尤以山东的打卤面最为著名。吃打卤面贵在其汤。本来济南的高汤历来闻名，乃用鸡、鸭、肘子熬制，汤清味正，顶呱呱。打卤时，锅内倒入高汤，汤微开后，放进白煮的肘子片，蒸鸡蛋糕片，焯过的笋片、木耳、金针、苔菜心等，加清酱油、南酒、盐，卤子呈淡茶色，锅开后，撇去浮沫，略勾薄芡，出锅前还要点上几滴花椒油才够味。这时面条刚好捞出来，浇上卤子即可上桌。这碗打卤面，若是美食家朱自冶吃过，准会用苏州话说：“崭透！鲜得眉毛要脱光哉！”

3、油旋

4、说起油旋，地道的老济南很是津津乐道。一碗甜沫（其实是一种咸味的面糊糊）配上两个热腾腾的油旋， 曾经是不少老济南最得意的“讨场够早点”。油旋这一济南名小吃，外形似螺旋，表面油润金黄，一股浓郁的葱油香气从中空的旋纹当中散发出来，真的很香。济南人吃油旋多是趁热吃，再配一碗鸡丝馄饨，可谓物美价廉，妙不可言。油旋有圆形和椭圆形两种。更有精细者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。在泉城济南的大观园、芙蓉街、县西巷等美食街上，每到就餐时间，你会看到会有不少人在一些摊点前排起长队买油旋。而其中比较有名的，估计第一家就要属大观园的“油旋张”了，这还是季羡林老先生当年题的字，不大的摊子前面，每天都有好多人在排队，可见其味道确实不错！

5、九转大肠

6、九转大肠应该是鲁菜里最有名的一道了。大肠选用的是大肠里的最尾段，火候刚好，浓稠的汁水，外皮酥脆，内里软嫩，色泽红润，兼有酸，甜，香，辣，咸五味，鲜香味美。甜为主。基本上只要是鲁菜馆，都能吃到狠躲这道菜。此菜是清朝光绪初年，济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。

7、甜沫

8、济南人喜欢喝甜沫，在济南，甜沫摊遍布大街小巷。走过甜沫摊，人们总禁不住停下脚步，排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。外地人到济南也会入乡随俗品上一碗。但甜沫“名不副实”，因为多数喝过它的人会提出这样的疑问，甜沫为什么是咸的。不妨喝上一碗，亲自解开秘密吧。在当地饭馆也能吃到，尤其在饭后点上一道，是吃过味重美食后的一道清胃小食。

9、坛子肉

10、济南名菜，始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店，闲称大约在一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成，色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，人们食后，感到非常适口，该菜由此著名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。

11、国足臭豆腐

12、芙蓉街的臭豆腐不少，推荐国足和庆记这两家。国足名气响，味道也的确很赞，冲着国足，也一定要去吃一回!庆记豆腐味道一般，泡菜是特色，酸酸甜甜非常爽口!

13、鸡汁汤包、鸭血粉丝

14、去不了南京，在苓记也能吃到比较正宗的鸡汁汤包和鸭血粉丝哦，汤包皮略厚，汤汁浓，香甜略腻。粉丝汤味道足，粉丝入味，鸭血口感还可以。

15、榴莲酥

16、芙蓉街的榴莲酥很多，推荐品味小厨家的。据说是芙蓉街最早开始做的，味道也更正宗。那个香酥馅浓劲儿，还需要多说嘛

以上就是济南芙蓉街小吃攻略这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。