你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于电饭煲蛋糕的做法家庭做法，电饭煲蛋糕的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备好鸡蛋、低筋面粉（小编家当时没有，就用的自发馒头粉代替）、牛奶、白砂糖以及白醋。然后准备好我们的工具：蛋清分离器、打蛋器和2个盆子。

2、将两个盆子里的水分弄干，然后用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离开。

3、分离开以后，是这个样子的，切记装蛋清的盆子一定不能有水。

4、先打蛋黄。用打蛋器将蛋黄打散。

5、打散以后，依次加入牛奶和低筋面粉或者自发馒头粉，开始搅拌，量的程度就是搅拌完以后，拿起打蛋器，面粉不会呈水流直线滴下来。

6、打完蛋黄，下面开始我们的重头戏：打蛋清。蛋清是否能打成功，直接关系着成品蛋糕的成败。因此，大家一定要仔细。这里，小编建议大家最好去买一个电动打蛋器，因为小编这次是用的手工的打蛋器，几乎打了快一个小时才成功。如果用电动的，应该几分钟就可以了。在蛋清里加入白砂糖，分量取决于个人口味，然后再加入1-2滴白醋，这样打起来蛋清成型会稍微快一点。然后开始呈一个方向搅拌。当我们倒立盆子，蛋清也不会往下滴，就说明我们的蛋清已经打好了。

7、将打好的蛋清三分之一加入打好的蛋黄里，注意，切忌不能打圈搅拌，大家可以呈十字翻转，就像咱们用铲子炒菜一样。轻轻混合以后，咱们再将混和后的这部分蛋清蛋黄倒入剩下的三分之二蛋清里面。用同样的方法混合，千万不能打圈搅拌，否则，做出来的蛋糕和饼一样。

8、将电饭煲的内胆取出洗净擦干，然后在底部及周围几厘米高刷上色拉油，防止粘锅。然后预热一到两分钟。将混合好的蛋清和蛋黄加入锅内。用铲子轻轻抚平。

9、按下‘蛋糕’键，然后坐等享受美食吧。如果电饭煲没有蛋糕功能的，大家可以用湿布巾捂住出气孔，然后按下‘煮饭’键，当它跳到‘保温’键的时候，我们再按’煮饭‘键，一般四十分钟后出炉。下面是小编的成品，因为是用的自发馒头粉而不是低筋面粉且用的手工打蛋器，所以做出来的蛋糕还不是理想中的泡泡的，但是即使这样，小编的一家人还是很满足啦，因为香味还是很不错的。

以上就是电饭煲蛋糕的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。