你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于咕噜肉的做法最正宗的做法视频，咕咾肉的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、五花肉400克，切成小块（条状），加适量盐和料酒拌匀，再打入一个蛋清，加适量淀粉（浆挂厚点），拌匀腌制15分钟。

2、油温四五成热，将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆，捞出控油备用。

3、彩椒、菠萝切成片备用

4、两大勺番茄沙司、一大勺醋、一小勺糖做成调味汁备用。

5、炒锅加少许油，烧热下彩椒和菠萝炒香。

6、下调味汁炒匀。

7、再放入炸好的肉块（如果喜欢肉块炸得再脆点的，可以再复炸一次）。

8、炒至彩椒断生，加少量水淀粉勾芡即可出锅了。

以上就是咕咾肉的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。