你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于土豆红烧排骨的家常做法，烧排骨的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先将葱切葱花、把蒜头拍碎剁未或粒。

2、首先锅烧热、烧红都不怕，加冷油，后加油倒出，专业的叫热锅冷油，这样做菜就不会粘锅。留点底油。将排骨下锅煸炒，小火，一直煸直到煸到排骨有点缩水就好，这样做的目的通过煸使排骨更香，容易入味，肉质鲜美。

3、煸好之后加蒜未、，稍微的再煸一下加料酒，加生抽翻一下加水没过排骨，加盐和鸡精、五香粉量要跟材料的多少及个人口味定，开大火烧开。

4、水烧开后变小火继续烧直到排骨烧烂，中途水不够切莫加冷水，冷水加下去排骨表面蛋白会凝固，鲜味物质就不能从排骨中出来。最后缩水加点糖出锅，趁热撒上葱花，完成。

5、这是最简单的烧排骨做法谁学谁会，还可以加点配料青椒、胡萝卜什么的。使菜色香味俱全。

以上就是烧排骨的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。