你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于清汤羊肉火锅底料配方，涮羊肉调料配方这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、大碗放入芝麻酱，慢慢渐量加入温水，边加水，把芝麻酱用筷子搅拌到稀稠状。

2、加入生抽，米醋和糖搅拌均匀后，加入韭菜花，沿着同一个方向搅匀。

3、用勺子碾碎酱豆腐，然后倒入芝麻酱里，混合搅匀。

4、最后滴入虾油和香油，搅拌均匀即可。

5、如果喜欢吃辣的，还可以淋上一些辣椒油，撒一些香菜搅匀后蘸食肉片等，味道更好。

6、食用时，在火锅内添上鸡汤或水，待锅内汤烧开时用筷子夹着羊肉在锅内烫涮（约需一二分钟），见肉片呈灰白色时，即夹出，蘸着调味料吃。

以上就是涮羊肉调料配方这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。