导读 你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于四川凉面做法大全,四川凉面的做法及调料这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起
你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于四川凉面做法大全,四川凉面的做法及调料这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、先把花椒和八角炒香,晒凉后用料理机将其搅打成粉
2、将打成粉的花椒和八角以及熟芝麻倒入芝麻酱搅匀
3、搅匀后倒入适量香油,然后放入盐、鸡粉、白糖、香醋拌匀,最后倒入酱油拌匀。
4、这些调料调匀后,秘制浇汁便制作完成了。
5、将汤锅水烧开后放入面条,面条煮八成熟后捞出。
6、在面条上浇一勺葱油,不断用筷子挑起晾凉后倒入盘中。
7、先交上蒜汁,然后撒上榨菜末、熟花生碎、浇上油泼辣子,最后浇上秘制酱汁。
8、最后撒上香葱末,放上黄瓜丝和香菜末,搅拌匀即可食用。
以上就是四川凉面的做法及调料这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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