导读 你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于酸辣粉配方及做法,正宗酸辣粉配方这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看
你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于酸辣粉配方及做法,正宗酸辣粉配方这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、手工红薯粉温开水泡20分钟,在冷水泡两个小时,捞出备用。
2、熬制一锅高汤备用,把肉末干煸出油备用,小青菜白灼备用,
3、在碗里放入花椒粉,盐,辣椒油,红油,果子油,鲜味王,蒜蓉,味精,鸡精,醋拌匀。
4、烧开一锅水,把泡好的红薯粉放入锅中,等红薯粉变白浮起,捞出放入碗中,拌匀,
5、碗中加入高汤,放入花生米,葱,香菜,酸豆角 ,小青菜,肉末即可,
以上就是正宗酸辣粉配方这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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