你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于花菇的做法大全家常菜窍门，花菇的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

花菇营养丰富，肉质厚实，样子好看。关于花菇的吃法也是多种多样，今天小编在这里给大家介绍几种常见好吃的做法吧。 注意豆腐不宜切太厚，煎豆腐时火不要太大，避免煎糊。 炒花菇时先不放油，干煸使其香味充分释放以后再放油炒（这样更香，用猪油更棒哟）。 可以根据自己喜好添加辣椒，五花肉等。 花菇泡发以后，去蒂切块备用。 鸡肉切块，最好不要皮。 将切好的花菇，鸡肉和芡粉，调料一起拌均匀（加适量水）。 装盘后放点芝麻油，香油蒸熟就可以吃了 大约需要蒸20分钟（土鸡需要更长时间）。 冷水泡发花菇 注意泡发后的花菇需要把水分挤出来 煎花菇时，火不要太大，要翻动花菇，煎的时候可以放一点老抽，生抽（增色，提鲜）。 放入卤料包后倒入适量水进行焖煮20分钟左右，水分收干就可以出锅。 注意花菇煎至金黄色（两面）后再放卤料焖煮。 水不要太多。 花菇泡发挤干水分切片备用（泡发大约需要2小时左右）。 芦笋切段后氽水捞出。 必备姜蒜，。 注意爆香姜蒜后再倒入花菇，花菇炒制金黄色后再倒入芦笋。 除了芦笋还可以根据自己的喜好加入胡萝卜或者红辣椒哟。 注意 热水泡的花菇适合熬汤。 冷水泡花菇，能最大程度上保留花菇的香味。

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