你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于鸡肫的做法大全家常菜窍门，鸡胗的做法大全家常菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备鸡胗洗净，切成片。一小把蒜苔切成小段。几根辣椒切丁备用。 把切好的鸡胗凉水下锅，倒入一点料酒，开锅煮两分钟捞出冲洗干净。 锅里放适量油，油热下入蒜片和姜片炒香。 接着下入焯好的鸡胗，煸炒两三分钟，加入半勺生抽耗油继续翻炒。 翻炒三四分钟后加入两勺清水，放适量盐，鸡精调味。 鸡胗煮熟入味后，收干汤汁，倒入蒜苔和辣椒丁大火翻炒后出锅。

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