你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于炖羊肉汤需要放料酒吗，炖羊肉汤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水 2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块 3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中 4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒 5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂 6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后 7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐 8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了

以上就是炖羊肉汤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。